


康思樂酒莊(Domaine Kientzler)位法國阿爾薩斯(Alsace),80-90年代,阿爾薩斯特級園(Grand Cru)的劃分漸漸確立,康思樂旗下的特級園也受到認可:尤其是基希貝格(Kircheberg)、蓋斯伯(Geisberg)和奧斯特伯(Osterberg)已成為酒莊鎮殿之寶。
1992年,康思樂被Gault & Millau雜誌選為「年度最佳酒農」,隨後也陸續出現在許多知名的葡萄酒評鑑,佳評不斷。La Revue du Vin de France選為二星酒莊,以及Bettane + Desseauve評比四星酒莊。
好葡萄才能釀出好葡萄酒酒莊秉持著熱愛葡萄酒的初衷對於環境與土地的尊敬,傳承至今已有五個世代;2009年後,酒莊由André的兩個兒子Tierry和Eric接手經營,目前擴展到13.8公頃,其中特級園面積有4.4公頃之多。「高品質的葡萄才能釀造出優質的葡萄酒。」這句話在康思樂酒莊被奉為座右銘,受到信仰般虔誠的重視。他們終年給予士壤和葡萄藤最好的照顧,除了遵循傳統的耕作,酒莊還特別著重三個重點:風土、老藤和選株。
《神之雫》選酒酒款的風格整體明亮、清爽且雅致,維持一貫的純淨風格,堅持使用老藤與手工採收健康的葡萄。榨汁溫柔而慢速,近年更是全部改用不鏽鋼槽釀造與培養;大部分的酒款都釀成不甜型。
《神之雫 終章》第三集提到2012年份的格烏茲塔明娜白酒「甘甜味偏低,酸爽俐落,風味讓人聯想到日本的吟釀酒」,是搭配咖哩的好選擇!