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Domaine Kientzler
康思樂酒莊
Alsace 優秀白酒

康思樂酒莊(Domaine Kientzler)位法國阿爾薩斯(Alsace),80-90年代,阿爾薩斯特級園(Grand Cru)的劃分漸漸確立,康思樂旗下的特級園也受到認可:尤其是基希貝格(Kircheberg)、蓋斯伯(Geisberg)和奧斯特伯(Osterberg)已成為酒莊鎮殿之寶。

1992年,康思樂被Gault & Millau雜誌選為「年度最佳酒農」,隨後也陸續出現在許多知名的葡萄酒評鑑,佳評不斷。La Revue du Vin de France選為二星酒莊,以及Bettane + Desseauve評比四星酒莊。

好葡萄才能釀出好葡萄酒

酒莊秉持著熱愛葡萄酒的初衷對於環境與土地的尊敬,傳承至今已有五個世代;2009年後,酒莊由André的兩個兒子Tierry和Eric接手經營,目前擴展到13.8公頃,其中特級園面積有4.4公頃之多。「高品質的葡萄才能釀造出優質的葡萄酒。」這句話在康思樂酒莊被奉為座右銘,受到信仰般虔誠的重視。他們終年給予士壤和葡萄藤最好的照顧,除了遵循傳統的耕作,酒莊還特別著重三個重點:風土、老藤和選株。

《神之雫》選酒

酒款的風格整體明亮、清爽且雅致,維持一貫的純淨風格,堅持使用老藤與手工採收健康的葡萄。榨汁溫柔而慢速,近年更是全部改用不鏽鋼槽釀造與培養;大部分的酒款都釀成不甜型。

《神之雫 終章》第三集提到2012年份的格烏茲塔明娜白酒「甘甜味偏低,酸爽俐落,風味讓人聯想到日本的吟釀酒」,是搭配咖哩的好選擇!

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康思樂酒莊,「K」歐歇瓦白酒

Domaine Kientzler, "K" Auxerrois Blanc

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康思樂酒莊,「法耶」麗絲玲白酒

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康思樂酒莊,私藏 灰皮諾白酒

Domaine Kientzler, Reserve Particuliere Pinot Gris

康思樂酒莊,阿爾薩斯 白皮諾白酒

Domaine Kientzler, Alsace Pinot Blanc

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康思樂酒莊,阿爾薩斯 灰皮諾白酒

Domaine Kientzler, Alsace Pinot Gris

康思樂酒莊,阿爾薩斯 蜜思嘉白酒

Domaine Kientzler, Alsace Muscat

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康思樂酒莊,阿爾薩斯 麗絲玲白酒

Domaine Kientzler, Alsace Riesling

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