複選
複選
原本玩樂團的威廉．唐尼（William Bill Downie）覬覦獎學金，而參加了葡萄酒莊訪問計劃，之後有幸與Phillip Jones共事兩年。但這位巴斯菲利浦酒莊（Bass Phillip）的釀酒師卻直言重批，不認為威廉有釀酒天份。
威廉雖受打擊，但並未完全放棄釀酒理想。他在法國布根地（Bourgogne）待了一段時間，與妻子相遇結婚後一同回到澳洲。回到家鄉，他首先在De Bortoli工作了七年，在傳奇釀酒師Stephen Webber手下學習。2003年，他利用De Bortoli葡萄釀出自有品牌William Downie，之後才離開自立門戶。
澳洲「最佳年輕釀酒師」2006年，威廉拿到Gourmet Traveller雜誌評選「最佳年輕釀酒師」，終於得到公開認可。
之所以有兩極的評價或許與威廉遵循的自然風格有關，園區葡萄藤種植的密集度高，只以馬匹耕作；釀酒過程亦避免人為干涉。
酒莊年產量只有6,000瓶，從早期只在澳洲國內販賣，到近年香港、日本和台灣都拿到配額，不過結論還是那句：「黑皮諾的愛好者請把握任何能買到William Downie的機會。」
