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Bondar Wines Nero 2022 邦達酒莊 黑達沃拉紅酒

邦達酒莊.黑達沃拉紅酒

Bondar Wines, Nero 2022

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專業酒評:

James Suckling

93

/ 100分

得獎紀錄:

2025

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2022

    雙十二

    750ml
    $850

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

邦達酒莊(Bondar Wines)座落於澳洲南方的麥克雷倫谷(McLaren Vale)。沿著二十八路走,路的東側是一座巨大的沙丘,這是貫穿整個麥克拉倫谷地區的皮拉米馬砂岩地質。種植在這裡的老藤希哈(Shiraz)釀造出的葡萄酒酒感較輕,同時散發驚人的香氣及帶有鹹香的口感。

 

自從安德烈.邦達(Andre Bondar)接管這個葡萄園以來,逐步增加了密植的古諾日(Counoise)、更多的灌木藤格那希(Grenache)、慕維得爾(Mourvèdre,即Mataro)、卡利濃(Carignan)、仙梭(Cinsault)、國產杜麗佳(Touriga Nacional)和沙岡蒂諾(Sagrantino)的新植株。酒莊採用有機農法耕種,這也讓他們成為生態葡萄園計畫的一部分,並獲得了澳洲永續葡萄栽種計劃的認證。

 

釀造方面,邦達酒莊在釀酒過程盡量不使用添加物;採用野生及整串發酵、延長葡萄皮接觸時間以及葡萄早摘方法,來達到平衡絕佳的風味。該酒款呈現柔軟多汁的甜美水果基調,細緻美好的單寧夾帶一絲礦物鹹味。黑櫻桃伴隨丁香與淺淺茴香植物層次,增添極致口感。