複選
複選
百漾家族（Paillard）從1768年在布濟（Bouzy）購置葡萄園，開啟了家族的釀酒傳：皮耶．百漾香檳（Maison Pierre Paillard）。酒莊事業傳至如今的第八代安東（Antoine Paillard）和昆汀（Quentin Paillard）兄弟。
香檳17個特級村之一布濟是香檳區17個特級村（Grand Cru）之一，藉由完美朝南的坡向，獲得最充足的日照能量，加上受惠於底層的白堊土岩層，讓黑皮諾（Pinot Noir）得以獲得最佳成熟度。
黑皮諾、夏多內葡萄都有皮耶．百漾香檳所持有共計11公頃的葡萄園都位於布濟特級村，比起該產區多數葡萄園選擇種植黑皮諾，皮耶．百漾香檳種植的40%為夏多內（Chardonnay）。黑皮諾全數源自1970起種植的單一葡萄園Les Maillerettes；夏多內則源自1961年起的單一葡萄園Les Mottelettes。
酒莊採取有機農法，杜絕化學除草劑，打造健康且充滿競爭力的環境。
