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Pahlmeyer Proprietary Red 2013 帕美爾酒莊 嚴選紅酒

帕美爾酒莊．嚴選紅酒

Pahlmeyer, Proprietary Red 2013

專業酒評：

Robert Parker

96

/ 100分

Wine Spectator

93

/ 100分

Jancis Robinson

15.5

/ 20分

Antonio Galloni

94

/ 100分

酒款介紹：

五種波爾多（Bordeaux）品種的精雕混釀，混調自75個各自發酵的地塊。經過仔細篩選後，葡萄採輕柔除梗，接著進行另一波人工揀選，確保每顆果粒皆完美無瑕。冷泡皮五日後，進入二至六週的酒精發酵，15%的酒液在500公升的法國橡木桶發酵。發酵結束後，還需培養20個月。

品飲筆記：

「絕美的花芬、煙燻、黑醋栗香氣，揉合了洋槐花與森林土壤。濃郁的飽滿酒體，濃縮並深具陳年潛力。」–羅伯．帕克（Robert Parker）

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