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Stag s Leap Wine Cellars Napa Valley Karia Chardonnay 2009 鹿躍酒莊 那帕谷 凱瑞亞 夏多內白酒

鹿躍酒莊.那帕谷「凱瑞亞」夏多內白酒

Stag's Leap Wine Cellars, Napa Valley "Karia" Chardonnay 2009

  • 750ml
    #265
  • 產區: 美國 加州 North Coast Napa Valley
  • 法定等級: 美國葡萄酒法定產區(AVA)
  • 酒莊: Stag's Leap Wine Cellars
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Chardonnay
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

Robert Parker

90

/ 100分

酒款介紹:

四十多年前,一位英國酒商舉辦了史稱「巴黎的審判」盲飲會。其中,打敗兩間波爾多五大堡、奪得第一的最大贏家,正是鹿躍酒莊(Stag's Leap Wine Cellars)!

 

「凱瑞亞」夏多內白酒("Karia" Chardonnay)取名自希臘原文「優雅」(Karia)的意思,意在表現產自於那帕谷(Napa Valley)南區氣候較冷的葡萄園所釀製的典雅夏多內白酒。新鮮水果帶著清脆的酸度與含蓄的橡木桶辛香風格,這就是 "Karia"。

 

這款白酒發酵過程中70%使用了橡木桶,而30%使用不鏽鋼發酵槽進行發酵,所以此酒兼容並蓄地將橡木桶與不鏽鋼發酵槽的好滋味保留。風格細緻,自然動人。

品飲筆記:

淡淡的吐司香伴隨著優雅的花綻放氣息,就彷彿在春天的花園中野餐一般愉悅。蘋果、桃子與檸檬的水果清新搭配上香草的濃郁綿密,形成了最協調的風景。細緻悠長的口感與豐富鮮活的酸度在口中環繞,微辛的滋味也在最後湧現,精緻的氣氛讓人意猶未盡。紅燒河鰻、椒鹽脆皮雞、培根義大利麵等都理想搭配。