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「慕利那精選」(Castillo de Molina Reserva)主要傳遞一個嶄新的概念:結合對品質的堅持,與輕鬆愉悅的生活態度,讓每個人可在舒適愉悅的氛圍中,享受高品質的智利葡萄酒。
採收後的葡萄先冷泡皮五天,再以精選酵母於攝氏25-26間溫控發酵。發酵期共20天,期間每日短暫淋汁(pumping over)三次。發酵完成的酒液,於法國橡木桶中培養十個月,其中10%新桶、30%二次桶與60%三次桶。
深沉紅寶石酒色,略似黑寶光暈。滿溢的櫻桃與紅莓香氣,混合烤吐司與摩卡咖啡調性,些許香草韻味點綴。口感豐富、結構完整,單寧質地柔順圓滑,餘韻悠長。建議可與牛筋洋蔥清湯、香煎牛排與腰子派等料理,搭配享用。