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Yamagata Winery Arancione 2020 山形酒莊 澄鴛鴦 橘酒

山形酒莊.「澄鴛鴦」橘酒

Yamagata Winery, "Arancione" 2020

  • 橘酒由白葡萄浸皮釀製而成,因此部份酒莊仍定義為白葡萄酒。
  • 750ml
    #31508
  • 定價 $ 1,350
    酒窩價 $ 1,340
    快速到貨
  • 產區: 日本 東北地方 山形県
  • 酒莊: Yamagata Winery
  • 類型: 白葡萄酒/
  • 品種: 100 % Delaware
  • 建議適飲期: 現在適飲

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得獎紀錄:

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2020

    Buvons Nature

    750ml
    $1,340

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

酒款名稱 " Arancione",在義大利語中表示「橙色」,這是款帶有成熟葡萄所衍生單寧和風味深度的優質橘酒。

 

分為三階段採收釀造:首先將部分葡萄提早採收,並去梗泡皮四天;接著再將15%的葡萄整串發酵八天;最後13%為最熟的葡萄,發酵進行九天。完成繁複的發酵工序後,分別將70%的酒液至於不鏽鋼槽,另外30%則置於雙耳陶罐中培蘊,最終於春末夏初混合裝瓶。

 

散發著經陶罐發酵所獨有、絲滑乾淨的蜂蠟氣息。因白葡萄長時間泡皮的關係,帶有淡淡的單寧感,味道甘醇鮮美。