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酒款名稱 " Arancione",在義大利語中表示「橙色」,這是款帶有成熟葡萄所衍生單寧和風味深度的優質橘酒。
分為三階段採收釀造:首先將部分葡萄提早採收,並去梗泡皮四天;接著再將15%的葡萄整串發酵八天;最後13%為最熟的葡萄,發酵進行九天。完成繁複的發酵工序後,分別將70%的酒液至於不鏽鋼槽,另外30%則置於雙耳陶罐中培蘊,最終於春末夏初混合裝瓶。
散發著經陶罐發酵所獨有、絲滑乾淨的蜂蠟氣息。因白葡萄長時間泡皮的關係,帶有淡淡的單寧感,味道甘醇鮮美。