複選
複選
尚達迪酒莊（Domaine Jean Tardy et Fils）總佔地僅五公頃，分佈於夜丘（Côte de Nuits）北至南多個村莊。每塊園中皆保留大量的老藤，於冬季短時間修剪，春季嚴格去芽，並實施系統性的綠色採收（Vandange Verte），以確保葡萄有更集中糖分、香氣與色素。葡萄酒在具溫度調節的大桶中發酵，以確保在發酵過程中能夠精確控制溫度，接著在木桶中陳釀 15 至 16 個月。
酒莊視表達每塊風土與細微差異為己任，每款酒皆極少量裝瓶，不求聲名大噪，但求酒迷們品嘗到尚達迪酒莊的佳釀時，能深刻地感受到每一塊風土的優雅與醇美。
華麗的深紅寶石酒色，散發出黑莓、甘草、黑醋栗及紫羅蘭花香。酒體中等，結構緊實且完整。柔順的單寧與鳶尾花香巧妙的交織，最後伴隨著淡淡土壤氣息。口感平衡且純淨。
「成熟的李子、黑醋栗和泥土的香氣，豐富、美味和充滿活力的中等酒體，具有令人愉悅的質地，綿延至尾韻，比平時少了一點質樸。建議年輕時飲用。」 –Burghound.com
