複選
複選
尚達迪酒莊（Domaine Jean Tardy et Fils）總佔地僅五公頃，分佈於夜丘（Côte de Nuits）北至南多個村莊。每塊園中皆保留大量的老藤，於冬季短時間修剪，春季嚴格去芽，並實施系統性的綠色採收（Vandange Verte），以確保葡萄有更集中糖分、香氣與色素。葡萄酒在具溫度調節的大桶中發酵，以確保在發酵過程中能夠精確控制溫度，接著在木桶中陳釀 15 至 16 個月。
酒莊視表達每塊風土與細微差異為己任，每款酒皆極少量裝瓶，不求聲名大噪，但求酒迷們品嘗到尚達迪酒莊的佳釀時，能深刻地感受到每一塊風土的優雅與醇美。
果實布根地夜丘最知名特級園（Grand Cru）之一的「埃雪索」（Echézeaux），鄰近「梧玖園」（Clos de Vougeot）與「羅曼尼康帝園」（Romanée-Conti）。"Echézeaux"名稱源自"Es Chazeaux"，意指羅曼高盧（Gallo Romaine）時期人民聚居之處。明豔石榴紅酒澤，帶著強勁十足的香氣濃度，展現出一系列黑色水果風味。口感集中、輪廓分明；單寧優雅且細緻，尾韻綿延不已。
