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香檳權威Tom Stevenson評為「此生必喝七款香檳之一」，其中一支是Salon，另一支正是羅蘭香檳（Laurent Perrier）偉大世紀系列（Grand Siècle）香檳。
偉大世紀（Grand Siècle）指的是法國歷史上最繁榮時期之一，17世紀期間，人類透過自己的能力打造出大自然無法創造的東西。被稱為「太陽王」的路易十四建造了凡爾賽宮，是和諧、平衡和完美的典範的建築師。其中花園的對稱設計、在北半球寒冷的氣候下得以種出地中海型水果；附近沒有河流、卻能建起大運河、噴泉和池塘，這些都是人類昇華自然元素的能力證明。羅蘭香檳（Champagne Laurent-Perrier）的選用Grand Siècle命名酒款，正是基於這個共同理想——實現大自然本身無法達到的完美境界。
被譽為香檳史傳奇的酒莊靈魂人物Bernard de Nonancourt，首創以「多年份」的方式調配頂級香檳，用三個極佳年份且各具特色的酒調配釀製而成，在酒窖中陳釀超過十年，讓Grand Siècle走出另一條讓酒評讚嘆連連的頂級香檳之路。
「25號」香檳融合了三個年份：2008（65%）、2007（25%）及2006（10%）。2008為以出眾結構著稱的夢幻年份，其高品質夏多內（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）散發極為濃郁的芳香。2007則以細膩架構與溫婉著稱的年份，帶有十足的花香與淡淡鹹味。2006年以精緻及複雜度著稱，沉穩內斂，帶有杏仁與白桃香氣。三者性格互補，在酒窖中陳釀超過 12 年，更顯高貴難得。
撲鼻迎來新鮮柑橘類水果香氣，伴隨著烘烤杏仁和烤麵包氣息。環繞著新鮮和烘烤的氣息，尾韻持續且悠長，散發柑橘類水果香氣。具有極度細膩的芳香深度，適合搭配各種貝類或魚類。
