複選
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大西洋復育計畫（Fento Wines）於2012年由釀酒師Eulogio Pomares和妻子Ribeira Sacra成立，與西班牙下海灣產區（Rías Baixas）的小農合作，旨在復育當地品種，修復棄耕與破碎的葡萄田，加強土壤結構以避免水土流失。於釀造上沒有絕對的準則，而是保有因應當年氣候變化的彈性。
來自下海灣山谷最好的葡萄，海拔高度低於 300 公尺，臨近海洋，有Umia河調節溫度，氣候較溫和，是典型大西洋氣候。葡萄於早晨手工採收，保有鮮度與香氣，經低溫溫控發酵、過濾後裝瓶。
酸度是此款「海洋之星」白酒最明顯的印記，能夠充分感受到大西洋風土如同親臨。乾淨的阿爾巴利諾（Albariño），葡萄柚、蘋果、芭樂、柑橘與茴香氣息，層次多樣，口感清爽宜人。
