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由45歲夏多內老藤(Chardonnay)釀製而成,並單獨選用於馬貢村中之地塊。手工採收置於35公斤小籃中,在溫控不鏽鋼槽和野生酵母中進行9個月的酒精發酵,並完成乳酸發酵後裝瓶上市。典型礦石感的清脆新鮮感;氣味細膩,帶有水果香氣。入口濃郁,口感秀麗、溫暖圓潤。酸度表現非常好,非常適合開胃飲用。