複選
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人工採收的葡萄經過兩階段挑選。自2016年份起，釀造過程中不再使用二氧化硫，以保存新鮮水果香氣為重。壓榨後靜置最多24小時，才會放入木桶開始酒精發酵，之後再以橡木桶陳年12個月。裝瓶前會加入少許二氧化硫以穩定酒質，並視情況安排過濾。年產量約1,200瓶。
這款紅酒帶有櫻桃的氣味，果香濃郁。口感豐富，圓潤而厚實。在年輕時飲用這款酒，可以找到果香和渥爾內（Volnay）的亮度，或可保存15年以上，享受柔化的單寧和更感性的口感。適合搭配創意料理，例如鴨肉配無花果、鵪鶉配葡萄、里里肌肉配梅子等。
