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2020年份之前,馬松.道斯酒莊(Marchand-Tawse)特別使用Domaine Tawse標明使用自家葡萄所釀的酒。在BIVB的要求下,自2021年起,全面統一以Marchand-Tawse標示,如有額外標註Famille Tawse則為自家地塊種植的葡萄,非由外部購買葡萄來釀酒。
這款酒使用的葡萄來自Pascal自有的地塊,採自然動力法照顧,葡萄藤平均年齡在90歲。
「馬立.香貝丹 Mazis-Chambertin」是哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)最北端的特級園(Grand Cru)。該地具良好排水性且富礦石,在深厚的岩石層之上覆蓋著一層淺淺的鵝卵石及白堊土,山腳下有層薄薄的特殊石灰土壤,一直延續到「乎修特.香貝丹」(Ruchottes-Chambertin)地塊上方一部份,促使葡萄藤向下生長,發展出發達的根部。
這隻紅酒的口感甜美而堅挺,木頭與礦石風味帶來大自然的氣息,黑醋栗與紫羅蘭豐富了味覺層次,驚喜藏在平和的大自然之中。單寧結構結實,散發出強烈的深色水果和礦石香氣的碰撞。單寧強大且具有深度,引人入勝,餘韻悠長。