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橫跨波爾多左右岸目前於波爾多右岸(Bordeaux Right Bank)波美侯(Pomerol)持有27公頃葡萄園的聶能堡(Château Nénin),40%葡萄用於釀造同名一軍酒 /正牌酒,剩餘60%歸於二軍酒 /副牌酒Fugue de Nénin(首個年份為1997)。
自1997年以來,酒莊由德隆家族(Delon)擁有,掌舵人是著名的尚余貝.德隆(Jean-Hubert Delon);該家族亦持有左岸聖朱里安(Saint-Julien)「超二級酒莊」(Bordeaux Super Second)- 李維拉斯卡堡(Château Léoville-Las Cases)。
包含聶能堡與李維拉斯卡堡的德隆集團(Domaines Delon),總監現今由皮耶.格拉弗(Pierre Graffeuille)擔任,釀酒顧問為埃里克.布瓦諾(Éric Boissenot),駐莊技術總監則為羅曼.庫提耶(Romain Courtier)。
波美侯大酒莊早在德隆家入主酒莊前,該族表親德布久家族(Despujols)已於1847年持有聶能堡。Nénin一詞早在16世紀就已出現,對波美侯來說,這是非常古老的記錄。
聶能堡是波美侯規模較大的酒莊之一,尤其當德隆家收購色丹吉羅堡(Château Certan-Giraud)六公頃土地後;色丹吉羅堡其餘部份由右岸知名酒商(négociant)-莫邑克斯家(Moueix)持有,成為現今的侯杉堡(Château Hosanna)。
高比例Cabernet Franc酒莊土壤混合自礫石、黏土和砂土,種植密度每公頃7,000-8,000株,3/4種植右岸波爾多混釀(Bordeaux Blend)主要紅品種 -梅洛(Merlot),其餘多為卡本內弗朗(Cabernet Franc),另有1%的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)。一軍酒的卡本內弗朗比例常接近30%。
獨特Pomerol風土聶能堡擁一塊位於波美侯臺地的14公頃單一地塊,從城堡建築延伸至拓塔諾瓦堡(Château Trotanoy);該處海拔最高35公尺,果實幾乎用於釀造一軍酒。另一較大區域位於波美侯臺地較低處,有較多含量的砂土,葡萄往往成為Fugue de Nénin的原料。酒莊共有40個葡萄園區塊,每塊均有獨特風土(terroir)。
自德隆家族入主後,酒莊進行徹底的結構重組,包括排水工程、地塊重新種植、採用新的修剪與整枝方式、降低產量等。最近一次擴張在1999年;幾公頃土地正休耕,這潛在地可將種植面積擴大到32公頃。一座全新發酵室於2002年完工,酒窖也被擴建和翻新。
波美侯少見的力道從品鑑角度來看,聶能堡的葡萄酒具有波美侯少見的力道;由於卡本內弗朗的較高比例,年輕時略顯嚴謹,具有削鉛筆與甘草風味。近年來透過更成熟的果實、根據地塊風土的謹慎釀造,以及部份於木桶的乳酸發酵(fermentation malolactique),塑造出更柔軟的單寧,並突顯黑醋栗和黑莓水果調性。
更新日期:2025/10/15