「世界上有許多酒是我一定要先品嘗過才會買,但對於我而言,內比歐露博士(Professor of Nebbiolo)Bruno Giacosa所釀的酒,不在此列……」─《The World's Greatest Wine Estates》,Robert Parker
「內比歐露博士」的完美莊園Bruno Giacosa酒莊以朗格(Langhe)和Roero產區為起點,憑藉著細心栽植當地原生葡萄品種開始的。年復一年,Bruno Giacosa酒莊以嚴實的釀酒方式和採用最優秀的橡木桶陳釀酒液而成就了無與倫比的陳年等級(Reserva)酒款,也一如既往地謹守在次佳的年份中,只銷售桶裝酒的原則。
Bruno的釀酒藝術不僅是在於釀酒熱忱和清晰的判斷力,還包含了對旗下酒款至高無上的敬意、對酒款愛好者的責任,以及對於這片孕育了自己與家人的美麗土地之情感。
Azienda Agricola Falletto莊園涵蓋當地最優秀酒村Serralunga d'Alba、La Morra及巴巴瑞思科(Barbaresco)產區共20公頃的土地,從栽植葡萄、釀酒、最終至位於Neive的酒窖中陳釀,皆是極細心的照料。旗下部份酒款所使用的葡萄是購自長年合作的農家所生產的優秀葡萄,絕對夠資格背負Bruno Giacosa之招牌。
其中,葡萄園Asili及Rabajà比鄰而座,是巴巴瑞思科產區最負盛名的莊園,兩地所產的酒款非常細緻,在擁有不同土壤的情況下,兩地的酒質皆是高雅,纖細而極富個性的。酒莊所屬,種植內比歐露(Nebbiolo)和多切托(Dolcetto)的葡萄園位於La Morra產區,面西,地處海拔500公尺之丘陵,是酒莊新納入之生力軍。
Bruno Giacosa酒莊位於Nieve的酒窖,是進行人事教育及釀造酒款的地點。Bruno Giacosa酒莊認為優質佳釀的誕生皆從栽植葡萄開始,因此每年都追求能收獲更高品質的葡萄。酒窖和諧的融合了過去與現代風格,遵循傳統釀酒技術帶出葡萄的典型特質並輔以現代技術,以釀出一如既往地酒款特性。
義大利雙B代言人Bruno Giacosa個人和其所釀酒款的讚譽之詞已多不可數,Bruno Giacosa是天才型的釀酒師,《Coltrainwine Newsletter》曾將其選為巴羅洛(Barolo)釀造者中唯六位的最高三星等級釀酒師,其所釀巴羅洛與巴巴瑞思科陳年級酒款,深受國際知名酒評的青睞,亦為葡萄酒收藏家視為瑰寶,雖然有人稱他為巴羅洛傳奇,但考量他在雙B酒款的共同成就,稱他為內比歐露大師(Nebbiolo Master)似乎較為公正。