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位於波爾多右岸（Bordeaux Right Bank）波美侯（Pomerol）的紫羅蘭堡（Château La Violette）葡萄園面積僅1.8公頃，果實全數用於釀造同名正牌酒。這家精緻迷人的微型酒莊目前由亨利．帕宏（Henri Parent）他的兩位姊妹持有，他在母親 -凱薩琳．佩雷韋熱（Catherine Péré-Vergé）2013年逝世後接手紫羅蘭堡。米歇爾．羅蘭（Michel Rolland）和馬切羅．培樂力提（Marcelo Pelleriti）目前擔任釀酒顧問，葡萄園總監則是文森．貝拿（Vincent Bernard）。

在跨足葡萄酒產業之前，佩雷韋熱家族（Péré-Vergé）經營水晶玻璃製品業務，擁有知名品牌Cristal d'Arques。他們於1985年購入蒙維堡（Château Montviel），並於1988年投資米歇爾．羅蘭的七星園（Clos de los Siete）專案。凱薩琳生前對葡萄園的每處細節都以極度挑剔著稱，兒子也秉持同樣的精神管理。

紫羅蘭堡位於波美侯臺地，在四塊富含鐵質的黏土與礫石土壤小地塊上，100%種植右岸波爾多混釀（Bordeaux Blend）主力品種 - 梅洛（Merlot）。歷史上，酒莊曾是波美侯最接近「車庫酒」（Garage Wine）的存在。低產量一直是其招牌；雖然會進行疏果，但這些老藤（許多年齡60-70歲）天生產量就低。隨著產季進行，會先後對兩側除葉；採收時，則對同一行葡萄進行多次人工篩選，直到完全成熟才採摘。

位於波美侯兩大名莊（拓塔諾瓦堡（ChâteauTrotanoy）與樂邦（Le Pin））之間的紫羅蘭堡，證明其葡萄園擁有絕佳風土（terroir）。其葡萄酒帶有明顯的杏仁膏、丁香與肉桂辛香料；這部分得益於富含鐵質的黏土與礫石土壤，也歸功於在全新橡木桶中進行的「整合發酵」與手工去梗。

關於釀造，葡萄在不壓碎情況下直接轉移至木桶發酵，酒莊相信這樣能減緩萃取，並突顯果實肉感。這100%新桶發酵的100%梅洛，往往在酒瓶中陳放8-10年才真正綻放，且會豐厚回報耐心等待。紫羅蘭堡的波美侯紅酒，其風格瑰麗且大膽，隨陳年會展現一種優雅氣度。

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更新日期：2026/01/21