複選
複選
1986年，嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）莊主Jean Phillips買下加州納帕（Napa）奧克維爾（Oakville）產區一塊60英畝的莊園，當時他萬萬沒想，自己會成美國膜拜酒（Cult）酒莊的莊主。
前三年，Jean Phillips沒有自己釀酒，而是將葡萄賣給附近酒廠，但他覺得這樣不划算，於是決定自己釀酒。一年後，他將在小庫房裡熟成一年的樣酒拿給Robert Mondavi酒廠的朋友，眾人一喝之下大為激賞，建議他裝瓶出售。
從此，Jean Phillips開始踏入釀酒事業，他找來頂級釀酒師Heidi Peterson Barrett替酒款操刀，只挑選最成熟、無瑕疵的葡萄釀造，釀成約85%卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），10%左右的梅洛（Merlot），剩下是卡本內弗朗（Cabernet Franc），標準波爾多風格的酒款，其中65%會在全新法國橡木桶中熟成18個月。
嘯鷹酒一推出，就得到酒評家Robert Parker高度肯定，在2006年酒莊易手前，除了1998年給94分外，其他各年份（2000年未出產），都接近滿分（1997年為滿分）。Wine Spectator雜誌除1993年份給91分、1998年份給89分，其他年份都在95分以上，值得一提的是，為何2000年嘯鷹沒有生產酒？原來這個年份的酒質不夠好，讓Jean Phillips寧願承受巨額損失也不生產，可見嘯鷹對品質的堅持。
嘯鷹還有項特別的紀錄，在2001年納帕酒款拍賣會上，一名死忠收藏家出美金65萬（約新台幣2,100多萬元）標下1992-1999年份共8瓶3公升裝卡本內蘇維濃紅酒，讓嘯鷹創下全世界最貴拍賣酒的紀錄。
2006年3月，嘯鷹酒莊由NBA球員經紀人Charles Banks，和丹佛金塊隊/科羅拉多雪崩隊的老闆Stanley Kroenke共同買下。聘請新的葡萄園管理師David Abreu整理果園，並邀請新釀酒師Andy Erickson加入，新的團隊在接下來的年份，繼續得到Robert Parker高分肯定，加上年產量稀少，仍是眾人爭相追逐且有錢也不一定買得到的頂級膜拜酒。
