美國、 加州、

加州不只是塊陽光土地，更是一種心境，代表一片希望無窮、施展抱負之地。美麗山丘（Les Belles Collines）的主人潘大鈞David，生於台灣，在美國成長。2000 年他首次造訪加州納帕谷，深為當地葡萄園風光與美酒吸引，就此點燃熱情，沉浸在葡萄酒世界，周遊列國主要產區，遍嘗各地美酩。而後報讀洛德專業葡萄酒研究中心（Rudd Center for Professional Wine Studies）相關課程、英國葡萄酒與烈酒教育基金會（Wine & Spirits Education Trust，WSET）認證，以及世界知名的加州大學戴維斯分校（UC Davis）葡萄酒栽培釀造研究所。David 心生願景，決定釀造自己的加州酒，專注展現高雅特立風格，Les Belles Collines便因此雄心而生。

David將這股精神注入加州酒中，釀造多款優雅美酩，展現加州多樣風土條件。我們並非死守古法或純憑感覺，而是採現代釀造技法，講求科學、精確比例、按部就班、細心驗證；但我們也堅信釀酒是門藝術，要對大自然抱崇敬之心，欣賞大地、果實、酒液那永恆細緻之美，這就是 Les Belles Collines 秉持的哲學。

David 的團隊與葡萄農合作，種出天然質精果實，專業團隊判斷最佳時機，一律手採葡萄。酒莊採古法釀製，結合尖端設備，立足傳統，放眼未來。