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Maison Tardieu-Laurent
塔迪歐-羅宏酒莊
年輕釀酒師聯手木桶魔術師

1996年,布根地年輕釀酒師麥可.塔迪歐(Michel Tardieu)在他故鄉普羅旺斯地區(Provence)的Loumarin小鎮建立了塔迪歐-羅宏酒莊(Maison Tardieu Laurent),另一位創辦人是大名鼎鼎的布根地酒商多明尼克.羅宏(Dominique Laurent),他對木桶培養的獨特見解早已遠近馳名,日本人稱他為「木桶的魔術師」。儘管現已退出酒廠事務,在釀造與風格上多少留有他的影響。

買酒釀酒的獨特之道

酒莊並未擁有任何葡萄園,僅與隆河產區(Rhône)各地的葡萄農收購葡萄與葡萄酒,調配後裝瓶出售。因為長期的配合,他們可以從源頭掌控品質,讓自家的酒在短短十年間就受到國際矚目。釀酒顧問Philippe Cambie加入後,酒莊風格更顯濃郁且更耐久藏。

塔迪歐-羅宏極具「工匠」氣息,每款酒生產約6-20桶;大部份的酒款來自南隆河,當然也少不了來自羅第丘(Cote Rôtie)與艾米達吉(Hermitage)的上乘佳釀。合作酒農釀成的葡萄酒在隔年二月陸續運達酒窖,隨即展開培養。

希哈(Syrah)採用全新橡木桶熟成;格那希(Grenache)則多半使用一年舊桶。同時,依據不同的產區規定,培養18-24個月不等,不經過濾、澄清即手工裝瓶,保留熟成時獲取的純淨香氣與豐富口感。

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塔迪歐-羅宏酒莊,隆河丘「特釀」紅酒

Maison Tardieu-Laurent, Côtes-du-Rhône "Cuvée Spéciale"

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Maison Tardieu-Laurent, Côtes-du-Rhône "Les Becs Fins" Blanc

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