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鹿躍酒廠（Stags’Leap Winery）成立於1893年，是納帕谷（Napa Valley）鹿躍區（Stag Leap District）中持續營運中的最古老酒廠，以釀造呈現鹿躍產區的獨特風土美酒為使命。最少的人工干預為酒莊的釀酒哲學，僅採用來自酒廠自有的85英畝葡萄園或優質契約農中最優質的葡萄。鹿躍酒莊的酒款展現了其釀酒工藝與大自然的完美平衡，葡萄酒風格強烈而細緻，散發力與美的並濟風華。

鹿躍酒廠的釀酒技藝十分傳統，專注於忠實地表達風土的純粹滋味。酒廠用盡最大努力極小化對釀造過程的人為干預，取鑒於過去經驗與古典技法的精隨而不機械化地盲從，根據每一年份的葡萄狀態做出最明智的決策。因此，鹿躍酒廠的葡萄酒一直保有優良穩定的品質，可口美味，勻稱細緻，令人嚮往。