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傑森．溫布居（Jayson Woodbridge）是帶領百畝田（Hundred Acre）拿下不計其數帕克（Robert Parker）滿分的幕後功臣，讓酒莊成為加州頂級膜拜酒（cult wine）代名詞。這位每年旅居瑞士半年的釀酒鬼才，相較人們喜愛瑞士的明媚風光，更鍾情於冬日的清冷，只因雪地成長的童年記憶，是他立志成為釀酒師的起點。

他與妻子一年內有近半時間旅居瑞士，時常思念加州（California）溫和宜人的氣候。從酒莊名稱便可知，「仲夏夜之夢」（Summer Dreams）正是一封傑森寄給加州的溫暖情書，以高品質黑皮諾（Pinot Noir）與夏多內（Chardonnay），訴說對土地與陽光的熱愛之情！

天時、地利、人和，「仲夏夜之夢」註定不平凡！

與百畝田風格迥異，「仲夏夜之夢」不走傑森為人熟知的法國波爾多（Bordeaux）大酒風格；取而代之的是，細緻無比的黑皮諾與純淨美妙的夏多內，讓有「帕克接班人」之稱的酒評 - Jeb Dunnuk力讚其黑皮諾「香氣、口感完美平衡」！

每款佳釀都來自索諾瑪岸（Sonoma Coast）山坡上的地塊，海拔280-580公尺。地塊下有特殊且稀有的金脊土（Goldridge），為紋理細緻、質感細膩的砂岩壤土，以優異的排水能力、輕盈蓬鬆的品質聞名；賦予葡萄酒極佳品質、層次、酸度與尾韻。加州三大膜拜白酒之一的奇斯勒（Kistler Vineyards），旗下數塊葡萄園也擁有金脊土。

更新日期：2025/08/06