法國、 羅亞爾河谷、

「沒有流血、沒有受傷、沒有壓迫，贏得熟成。」（Ne pas saigner, ne pas blesser, ne pas stresser, pour gagner en maturité.）

如同多數羅亞爾河（Val de Loire）酒莊，蒂埃里‧傑曼酒莊（Domaine des Roches Neuves）主要種植卡本內弗朗（Cabernet Franc），但它卻是採用自然動力法的先驅；最早受到認證的葡萄園，可以追溯至2000年。在種植園裡，不單只有葡萄藤，超過100種植物也受土地的滋養，在此和諧共存。這份堅持，甚至讓莊主蒂埃里‧傑曼（Thierry Germain）特別保留一小塊地，生產並自製堆肥。蒂埃里點道：「這裡，是酒的起源，如果不這麼做，很難釀出好酒。」人與葡萄藤在宇宙的位置，天體星象的考量也體現在種植哲學上，每個地塊個別照料，依循其自然發展，不多干預。健康葡萄藤結出的果實，往往較周遭葡萄園早七至十天成熟。

不論採收或釀造，盡可能避免添加二氧化硫；就連榨汁，也是雙腳一步又一步地踩踏。擁有600年歷史的酒窖，存放著蒂埃里‧傑曼酒莊的心血結晶。總讓人聯想到阿爾薩斯（Alsace）的橢圓形大橡木桶（foudre ovale），貯放著優異的白稍楠（Chenin Blanc），花香多汁的卡本內弗朗則在圓形大橡木桶（foudre rond）裡，靜待裝瓶。

旁人對蒂埃里的作法，曾表示詫異與不解，但他至今已協助11座葡萄園，採用有機或自然動力法的耕作。這份不懈感動到知名導演呂克‧賈奎（Luc Jacquet），並決定為此拍攝一部有關法國自然動力種植的紀錄片。