葡萄牙、 綠酒區、

綠酒區（Vinho Verde）是葡萄牙尚青的產區，也是葡萄牙最大的葡萄酒法定產區，更是除了波特酒以外，較為人知的葡萄牙酒。綠酒產區位於葡萄牙北部，緊鄰大西洋，北邊是密紐河（Minho）西班牙邊界，南邊是斗羅河（Douro），內陸地區涵蓋到斗羅河以南30公里處。清新爽口的白綠酒是這個產區較為有名的酒品，但綠酒區也生產紅酒、粉紅酒及氣泡酒。不過這裡的氣候寒冷潮濕，紅葡萄與一些晚熟的白葡萄在這裡不易熟成，所以這裡主要還是以種植適合在寒冷氣候生長的白葡萄品種為主。

白綠酒的特色是有著清新的酸度，香氣則會因為使用不同葡萄品種而呈現出不同的風格。奧伐利諾（Alvarinho）葡萄在當地被視為是最好的白葡萄品種，奧伐利諾是西班牙阿爾巴利諾（Albariño）葡萄的別名，用它釀造出來的酒有著豐富的水蜜桃及杏桃果香。而當地另一個重要的白葡萄品種羅艾羅（Loureiro），其所釀造出來的酒則會花香四溢。此外，白綠酒裡面通常會有微氣泡，而且酒精度低（8.5%-11.5%），很適合夏日飲用。

蓋吉斯（Guedes）家族在1870年成立奧薇達酒莊（Quinta da Aveleda），奧薇達酒莊是葡萄牙著名的百年酒莊，也是葡萄牙最大的葡萄酒莊之一，更是葡萄牙葡萄酒出口量最大的酒莊，至今出口到全球70多個國家。難得的是酒莊迄今仍100%為家族持有。奧薇達集團底下除了擁有奧薇達酒莊外，同時持有另一個葡萄牙著名葡萄酒品牌卡沙‧加西亞（Casal Garcia），也釀造白蘭地及製作起司。此外酒莊為了提升酒品品質，之前還聘請了有法國波爾多白酒教父之稱的丹尼斯．杜波迪恩（Denis Dubourdieu）來擔任酒莊釀酒顧問。（文/Aaron 莊才勳）