法國、 香檳、

波馬利香檳（Champagne Pommery）創建於1836年，酒莊坐落於香檳區的首都漢斯（Reims），在波馬利夫人自亡夫手中接手酒廠後，開始轉型製作香檳，是公認最早設計和釀造香檳的酒莊之一，並同时集中精力經營有利可圖的英國市場。波馬利夫人堅持「品質第一」的經營理念，不惜借钱投資葡萄田，三年後她更準備足夠的香檳存量和資金在倫敦設立辦公室，逐漸的擴大波馬利品牌在法國和英國市場的名氣。在波馬利夫人接管酒廠的10年後，波馬利香檳的年銷量已經高達一百萬瓶，甚至超過了當時的香檳名廠凱歌香檳（Veuve Clicquot）。

另外，在1874年波馬利夫人的創意及領導下，她與酿酒师打破傳統，減少香檳多餘的糖分，一起創製出一款更為輕盈、細緻且優雅的不甜（Brut）香檳。在當時絕大多數的香檳酒都還像馬德拉酒、波特酒和白蘭地一樣的甜酒，這樣反傳統的做法馬上招致了香檳地區的廣泛批評，但没有香檳世家傳統的束缚波馬利夫人不以為意，而不甜香檳反而傳奇的使英國人瘋狂，並迷戀上這種純淨風格的自然氣泡酒，从此香槟才真正跟「时尚」、「流行」產生關聯。

波馬利香檳也曾為摩洛哥王子的婚宴專用酒。