複選
複選
生於1754年的米林其騎士（Chevalier Michel Lynch），對釀造葡萄酒有極大熱情，同時亦是波爾多（Bordeaux）知名的林奇巴居堡（Château Lynch-Bages）創始人。18世紀末起，米林其騎士便致力於提升葡萄酒品質，他是採取除梗（eraflage）的早期實驗者之一，該步驟也在19世紀的梅多克（Médoc），逐漸發展為常態。
由於米林其騎士備受當地人民愛戴，加上其管理長才的展露，他獲選為波雅克（Pauillac）的村長，在法國大革命期間，帶領波雅克度過動盪不安的時期。
向傳奇致意根源於梅多克、數代傳承葡萄酒與美食事業的卡斯家族（Cazes），1973年由尚米歇爾（Jean Michel Cazes）接掌。1980年代末期，尚米歇爾將家族的酒商（négociant）事業命名為「米林其系列」（Michel Lynch），以向這位波雅克的傳奇人物致意。該系列總部設於梅多克的中心，以最先進的設備釀造出風味集中、迷人、圓潤且可較早飲用的優質葡萄酒。2003年，「米林其系列」採用HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Points）食品安全管制系統，對每個釀造環節均嚴格把關，使每瓶葡萄酒都有類似「生產履歷」的追溯系統，更加保障酒質的穩定與品質。
葡萄酒版圖除了「米林其系列」，尚米歇爾旗下更有許多知名的酒莊，光波爾多便有林奇巴居堡、歐姆佩茲酒堡（Château Les Ormes de Pez）、Château Cordeillan-Bages與貝爾莊園堡（Château Villa Bel-Air）。更跨足法國南部的隆格多克（Languedoc），成立Domaine l'Ostal Cazes；2006年更買下了位在教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）的Domaine des Sénéchaux。尚米歇爾更於2003年獲選為《品醇客》雜誌（Decanter）「年度風雲人物」。
