西班牙、 加利西亞、

阿奎伊拉酒莊（Adega Algueira）位於西班牙西北的薩克拉河畔產區（Ribeira Sacra），類似法國的羅第丘（Côte Rôtie）與德國的摩賽爾產區（Mosel），葡萄園闢建在非常陡峭的斜坡之上，還需將一顆顆大石塊鋪整於每列葡萄藤旁，已便採收可沿山壁而上。狹窄的梯田，立基於片岩土層，加上河流的作用，獨特的中型氣候（mesoclimate），可醞釀出獨特且有個性的葡萄酒。

河岸兩側頂端種植著栗木與橡樹，羅馬風格建築的阿奎伊拉便位列其中，以模傚12世紀修道院於此處的篳路藍縷。事實上，"Algueira"便是「栗樹」的意思，更是形容莊主Fernando González一家的高瘦體態。

Fernando與妻子Ana Pérez於1998年建立了阿奎伊拉，在這個陡峭的河谷中，他們耗盡了33年，開鑿並整理了酒莊今日的頂級葡萄園。在這些地塊當中，栽植著多種稀有的原生品種，許多還是歲月蒼蒼的葡萄老藤。紅葡萄部份，阿奎伊拉專注在門西亞（Mencía）、Brancellao、Merenzao、Sousón與Caiño等品種，白色品種則為阿爾巴利諾（Albariño）、羅雷羅（Loureiro）、哥達羅（Godello）與Treixadura。

對阿奎伊拉來說，葡萄園像是一首協奏曲，需要互相協調交織，才可造就出每一款傑作。雖沒經過官方認證，酒莊堅守自然動力農法（biodynamic agriculture），在每個陡峭難行的葡萄園，每個步驟與程序皆是純手工。

秉持著風土為尊的態度，阿奎伊拉打造以門西亞為主的薩克拉河畔酒款，並推出少部份的稀有原生品種紅白酒。酒莊視西班牙知名釀酒師貝雷斯（Raúl Pérez）為榜樣，強調「心靈」於釀造的重要性。

不僅在葡萄園，Fernando亦採自然動力法釀造，宛如祖先般的雙腳破皮、原生酵母帶梗發酵，並堅持只用舊木桶培養，極少人工的干預。釀造出的酒，難以想像的純淨與豐富礦物感，並有著美妙的質地。