安東尼奧.馬德拉(António Madeira)原本是一位在巴黎當工程師的葡萄牙裔法國人,從小深受法國文化薰陶,並且熱愛布根地(Bourgogne)酒。2010年,他回到父母的家鄉–葡萄牙,在杜奧產區(Dão)找到了他人生的感召:一座存在超過50年以上的混種葡萄園(field blend),留有罕見的葡萄牙原生品種,意外地開啟了他的釀酒生涯。
安東尼奧對自然動力法深信不疑:強調預防勝於治療,發展自給自足的農場系統,將整體環境納入考量,而非將葡萄園視之為單獨個體。他也相信地塊特性決定酒的風格,在過去十年間,他踏遍杜奧,尋找他心中的「特級園」,如今他的葡萄園散佈在六個不同的村莊,皆為混種園,並且全採用自然動力農法。
Dão的天才釀酒師他追求混種葡萄園老藤能給予酒特殊的平衡感,加上安東尼奧的堅持與出色的才華,全然反映在他優雅卻又充滿神秘力量的酒款中。怪不得被葡萄酒大師休.強森(Hugh Johnson)於《世界葡萄酒地圖》(The World Altas Of Wine)中譽為杜奧的天才釀酒師!
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