奧野田酒莊(Okunota Winery)是位於山梨縣甲州市遠山的一間小酒莊,在僅有1.5公頃的自社農園種植葡萄。在甲府盆地東部的向陽坡上,土壤排水良好,活用當地的優秀風土,釀造出最大限度發揮葡萄潛力的葡萄酒,海風所所帶來的豐沛礦物質,讓葡萄酒風味更上一層樓。
農民短缺危機擁有得天獨厚地理條件的奧野田酒莊,原本是將幾位農民種植的葡萄匯集一處的幸福釀酒廠;然而這些農家因高齡化以及人手不足之緣故,無法繼續發展葡萄酒農業,謂之可惜!當時在勝沼葡萄酒莊工作的中村社長,聞此消息,毅然決然地靠著熱情和理想,在26歲時決定接手酒莊釀造葡萄酒的重責大任。1989年,中村社長懷抱著崇高的理想和激情重啟酒莊運作。憑著自學的釀造方式,只使用奧野田當地所生產的高糖度葡萄,釀造出充分呈現原料原始風味的葡萄酒。
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