法國、 布根地、

玻瑪酒莊（Château de Pommard）在西元2014年由美國富商邁克爾．鮑姆（Michael Baum）打敗LVMH等集團收購。在邁克爾．鮑姆的資金支持下，酒莊決定進一步提升葡萄酒的品質，同時擔負起保護環境的責任。布根地（Burgundy）又一座古老的酒莊開始採用尊重生態自然的生物動力法管理葡萄園，自此酒莊大步邁開踏上全球推廣之路！

玻瑪酒莊的歷史可以追溯到300多年前。1726年，時任法國國王路易十五世顧問的維馮．米科特（Vivant Micault）建立了酒莊，開墾了葡萄園。1763年，瑪瑞家族（Marey Family）開始管理葡萄園。1812年的清晨，尼可拉-約瑟夫．瑪瑞（Nicolas-Joseph Marey）向自己的鄰居宣布：「我要給我的葡萄園建上一堵圍牆，任何來幫忙的人都能得到一雙新靴子和一個湯勺。」就這樣，玻瑪酒莊打造出了一塊完全屬於自己的獨占園 - 「瑪瑞-瑪恩吉」（Clos Marey-Monge），這塊葡萄園也成為了酒莊的「鎮店之寶」；該園的種植面積高達20公頃，是目前布根地最大的獨占園。

2014年，全球精品龍頭LVMH和一家瑞士保險公司等其他競標人都想收購玻瑪酒莊，但為維護這個有著300多年歷史的酒莊始終由家族企業擁有的傳統，最終由美國富商邁克爾．鮑姆收購。雖然酒莊的原有團隊被全部保留，包括技術總監艾曼紐．薩拉（Emmanuel Sala），但是酒莊的理念已經發生了改變。首先，2016年5月酒莊宣布恢復「瑪瑞-瑪恩吉」獨占園（Clos Marey-Monge）原有的名字（該園曾在1936年被重命名為Clos du Château de Pommard），重拾葡萄園原有的名聲。其次，技術總監艾曼紐．薩拉宣布酒莊將開始逐步試用生物動力法生物動力法（Biodynamic Agriculture）管理葡萄園，並在2019年完全實行。透過數位替酒莊開拓虛擬旅遊、接待遊客、線上品酒會等，讓傳統的布根地酒莊有著截然不同的經營面貌。

艾曼紐對生物動力法有著豐富的經驗；在2007年進入玻瑪酒莊之前，他曾在阿爾薩斯（Alsace）的Domaine Josmeyer酒莊對葡萄園進行生物動力法的改造。艾曼紐在接受Decanter採訪時說道：「當我看到玻瑪酒莊的Clos Marey-Monge時，我就知道生物動力法是可行的。」同時，他還補充道：「將酒莊徹底轉變成生物動力法種植需要時間與金錢，而酒莊現任主人邁克爾．鮑姆很樂意進行這項投資。」為了進行生物動力法的測試，酒莊分割出來了一塊2.5公頃的葡萄園。他們共同投下巨額針對「瑪瑞-瑪恩吉」這塊獨占園裡7個地塊進行土質分析，找出不同的土層結構與密度數值，並針對這些結果，調整栽種與釀造方式。

邁克爾．鮑姆不僅買下葡萄酒莊園、投注資金推行自然動力法，他更身體力行，以舔岩石來「品嚐」葡萄園的土壤和風土而聞名；他自述︰「我們現在是農民，所以土壤對我們很重要。我們發現布根地具有高鹼性土壤；你不只是有粘土、沙子或石灰石，你有數層組成迥異的土層。我舔石頭，試著在酒中探詢它的味道。」

傳承曾獨占整個「羅曼尼．聖維馮」（"Romanée Saint-Vivant" Grand Cru）及「大德」（Clos de Tart）等特級園的瑪瑞家族，玻瑪酒莊（Chateau de Pommard）緬懷昔日的權勢巔峰、在今日已新的思維及心態、重新擦亮這座超過300年歷史的酒莊招牌。