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Domaine de la Folie
富樂園酒莊
美酒美名

Domaine de la Folie(富樂園酒莊)坐落在布根地夏隆內丘(Côtes Chalonnaise)的 La Montagne de la Folie 山頂,"Folie"這個字可譯為「瘋狂和狂熱愛情」或「豪華遊樂園」之意,這座山古時被認為是仙女和妖精的遊樂場,讓酒莊抹上了一筆傳奇的色彩。

Rully村莊標竿

住在大城市中的 Clémence Dubrulle 和丈夫 Baptiste Dubrulle 分別在各自的工作領域取得成績,是旁人欽慕的菁英才俊。但他們按耐不住內心中的騷動,在老莊主 Jérôme Noël-Bouton 的邀請下,在 2010 年回到家鄉繼承祖業。

酒莊另外聘請了 Aubert de Villaine 作為釀酒顧問——這位不是別人,正是維廉那酒莊(Domaine de Villaine)創始人,同時也是全球身價最高的酒莊 Domaine de la RomanéeConti (DRC)的前莊主!經過多年的努力,Domaine de la Folie 現今已是當地的標竿酒莊。酒莊出產的紅白酒已是產區公認的精品,深受 Jasper Morris、William Kelley 和 Steen Öhman 等布根地專業酒評家的讚賞。

《Wine Advocate》William Kelley:「Domaine de la Folie 正在悄然復興,隨著紅、白葡萄酒的微妙演變與對於葡萄園的日益關注,每一個年份都可以感受到努力的成果。在 19 世紀與 20 世紀初,這個酒莊是乎利村(Rully)的指標,在莊主 Clémence 和 Baptiste Dubrulle 的手中,Domaine de la Folie 企圖恢復酒莊昔日的輝煌。」

知名的布根地葡萄酒網站《Winehog》主筆 Steen Öhman 指出:「酒莊的葡萄酒表現出乎利(Rully)的優雅、葡萄風味的細膩、年份的特點以及新鮮度,這是 Domaine de La Folie 的真正特色。」

獨占地利 堅持自我的風格

酒莊擁有共 13 公頃的葡萄園,2/3 種植夏多內(Chardonnay),其它種植黑皮諾(Pinot Noir)和阿里哥蝶(Aligoté)。其中多數為獨占園(Monopole),包含 Clos Saint-Jacques、Clos Bellecroix 和 Clos du Chaigne 這些炙手可熱的地塊。

富樂園酒莊有先祖栽種的阿里哥蝶百年老藤,並以此作為主打產品。有機耕種的葡萄採收後馬上低溫榨汁,保留下酒體清冽、質樸的口感,在新舊橡木桶中輪流熟成,不迎合當下趨同化的庸常口味。

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富樂園酒莊,乎利「富樂園」獨占園白酒

Domaine de la Folie, Rully "Clos la Folie" Monopole Blanc

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富樂園酒莊,乎利「貝勒克魯園」紅酒

Domaine de la Folie, Rully "Clos de Bellecroix" Rouge

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富樂園酒莊,乎利「貝勒克魯園.馬雷特釀」紅酒

Domaine de la Folie, Rully "Clos de Bellecroix - Cuvée Marey" Rouge

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