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Bondar Wines
邦達酒莊
澳洲 南澳
獲得澳洲永續葡萄栽種計劃認證

邦達酒莊(Bondar Wines)座落於澳洲南方的麥克雷倫谷(McLaren Vale)。沿著二十八路走,路的東側是一座巨大的沙丘,這是貫穿整個麥克拉倫谷地區的皮拉米馬砂岩地質。種植在這裡的老藤希哈(Shiraz)釀造出的葡萄酒酒感較輕,同時散發驚人的香氣及帶有鹹香的口感。

自從安德烈.邦達(Andre Bondar)接管這個葡萄園以來,逐步增加了密植的古諾日(Counoise)、更多的灌木藤格那希(Grenache)、慕維得爾(Mourvèdre,即Mataro)、卡利濃(Carignan)、仙梭(Cinsault)、國產杜麗佳(Touriga Nacional)和沙岡蒂諾(Sagrantino)的新植株。酒莊採用有機農法耕種,這也讓他們成為生態葡萄園計畫的一部分,並獲得了澳洲永續葡萄栽種計劃的認證。

釀造方面,邦達酒莊在釀酒過程盡量不使用添加物;採用野生及整串發酵、延長葡萄皮接觸時間以及葡萄早摘方法,來達到平衡絕佳的風味。

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邦達酒莊,粉紅酒

Bondar Wines, Rosé

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邦達酒莊,黑達沃拉紅酒

Bondar Wines, Nero

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邦達酒莊,「紫韻餘暉」麥克拉倫谷 希哈紅酒

Bondar Wines, "Violet Hour" McLaren Vale Shiraz

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邦達酒莊,「瑞內園」麥克拉倫谷 希哈紅酒

Bondar Wines, "Rayner Vineyard" McLaren Vale Shiraz

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邦達酒莊,阿德雷德丘 夏多內白酒

Bondar Wines, Adelaide Hills Chardonnay

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