德國、 摩賽爾、

塞爾巴哈‧奧斯特家族（Weingut Selbach Oster）的釀酒史可以追溯至西元1660年。家族擁有的葡萄園面積有20公頃，座落在摩塞爾河產區（Mosel）最好的葡萄園的心臟地帶，位於南向陡峭的山坡，面對摩塞爾河，種植麗絲玲（Riesling）葡萄。塞爾巴哈‧奧斯特家族被德國媒體評選為德國摩塞爾產區十大酒莊之一，同時獲得知名國際酒評家的一致好評，屢屢獲得高分殊榮。

為了完整展現莫塞爾地區的風土條件，塞爾巴哈‧奧斯特家族堅持以容量1000公升的傳統德製Fuder舊橡木桶以培養葡萄酒，同時使用不銹鋼發酵槽和玻璃纖維發酵槽，進行低溫發酵，目的無非是為了盡可能地保留葡萄的鮮度，和優雅的香氣。在酒莊的葡萄園內，至今仍有超過50%的園地，種植著非常老、而且沒有經過任何嫁接的葡萄藤。老藤果實雖小、產率也低，但品質卻非常精良。

塞爾巴哈‧奧斯特家族引以為傲的是，酒莊所有的釀酒步驟，由上至下，全為純手工，徹底發揮為求好而不擇手段的精神，也難怪酒莊的佳釀在國際市場上屢屢建功，酒款品質與酒莊名稱的聲譽皆已瑧完美品質。難能可貴的是，塞爾巴哈‧奧斯特家族將來自全世界各地所獲得的絕佳好評，當作應盡的義務，努力不懈的追求每一個年份，與每一瓶酒的完美品質。