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Clos Henri Bel Echo Pinot Noir 2012 亨利園 美麗回聲黑皮諾紅酒

亨利園.美麗回聲黑皮諾紅酒

Clos Henri , Bel Echo Pinot Noir 2012

  • 750ml
    #10056
  • 產區: 紐西蘭 馬爾堡
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Clos Henri
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

James Suckling

91

/ 100分

酒款介紹:

Bel Echo,在法語中是「美麗的回聲」的意思,代表這系列酒款與亨利園相互呼應。Bel Echo來自酒莊的精選風土,黑皮諾(Pinot Noir)主要來自酒莊西側多岩石的地塊。Bel Echo黑皮諾純淨清新明亮果香來自硬砂岩土,而亨利園黑皮諾(Clos Henri Pinot Noir)則因土壤中黏土成份較多,而更顯豐腴飽滿。

 

釀酒師Damien Yvon說道:「我們相信我們必須充分利用布喬亞家族(the Bourgeois family)的經驗,因而釀造出延續法國釀酒傳統的黑皮諾;我們也相信,我們必須釀出馬爾堡的本色。這款酒在表現法國經典的同時,亦展現馬爾堡的果香性格。這些特質來自我們的獨特風土.並以奔放的香氣呈現。隨著葡萄藤漸漸成熟,Bel Echo的品質與精緻度不但持續讓人驚豔,亦暗示了這個地塊真實的潛力。」

 

 

此酒在大法國橡木槽內發酵,40%的酒陳放於這些大橡木槽以維持果味完整性,60%則於舊法國橡木桶內熟成。水果與橡木的完美平衡使得酒中單寧趨於柔和,亦賦予其活潑迷人的個性。

 

 

紫羅蘭、深紅色莓果與李子風味伴隨著甘草、蘑菇的香氣,口感圓潤,果香多汁豐沛,亦透露著煙燻橡木般的單寧,架構良好,尾韻綿長,陳年潛力可達5-6年,適合搭配羊肉等紅肉類料理。