黑皮諾(Pinot Noir)的嬌貴與難以照顧眾所皆知,容易成熟不佳或生長霉病,Domaine A 雖然已經擁有乾燥的生長期來減少病霉滋長,酒莊仍經過層層嚴格篩選,平均兩株葡萄樹才能釀成一瓶Domiane A 黑皮諾紅酒。由於氣候寒冷,果實普遍較小且滋味集中,葡萄皮相對於葡萄果肉的比例拉高,皮中的單寧與酚類芬芳物質豐富,釀出的葡萄酒飽滿有活力,氣味芳香。
清亮剔透的深紅寶石酒澤,散發覆盆子與辛香料的香氣,紅櫻桃果香優雅綻放,絲綢般的細緻單寧在酒香中輕輕托起結構,非常柔軟成熟。在釀酒師的諸多心力之下,酒體均衡親切,展現豐沛的櫻桃與草莓果乾風味,讓人輕易享受葡萄酒迴盪的芬芳!