2012年,斗羅河谷最風光的肯定是辛明頓家族,國際知名葡萄酒雜誌Decanter將辛明頓家族成員 ─ 保羅‧辛明頓 (Paul Symington) 選為年度風雲人物,成為葡萄牙第一位獲獎者,這展現了家族對於整個葡萄牙酒界發展舉足輕重的地位。
這款Altano DOC斗羅產區紅酒完全使用有機葡萄釀造,來自辛明頓家族位於偏遠Vilariça谷的Assares葡萄園(斗羅河地區東北角,近西班牙邊界)。夏季乾燥炎熱,冬季則十分寒冷,藤蔓年齡在25到30年之間,此地從2002年開始進行有機栽種,而在2006年取得有機種植的官方認證。
酒莊在面向南方與西南方、海拔200-250公尺處,有佈滿片岩土壤的葡萄園。酒莊使用波特酒常見的四大品種:法藍杜麗佳 (Touriga Franca)、國產杜麗佳 (Touriga Nacional)、田帕尼優 (Tinta Roriz) 與巴羅卡 (Tinta Barroca) 來釀造這支紅酒。葡萄果實經過精細的分類挑選,在大型不鏽鋼酒桶中發酵,溫度控制在攝氏25到26度之間,延長果實浸泡時間並進行淋汁,在法國橡木桶熟成10個月。
這支飽滿醇厚的酒,表現出Vilarica谷獨特的風土條件以及葡萄在有機栽培下更顯突出的純粹風味,精緻的紫羅蘭香氣與黑莓的新鮮果香被木桶的胡椒和淡雅香草氣息襯托出來。