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Ciabot Berton Barolo DOCG 2011 柏頓莊園 典藏巴羅洛紅酒

柏頓莊園.典藏巴羅洛紅酒

Ciabot Berton, Barolo DOCG 2011

  • 750ml
    #10393
  • 產區: 義大利 皮蒙 Barolo
  • 法定等級: 保證法定產區(DOCG)
  • 酒莊: Ciabot Berton
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Nebbiolo
  • 建議適飲期: 2018-2026

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專業酒評:

Jancis Robinson

16+

/ 20分

Wine Enthusiast

93

/ 100分

James Suckling

91

/ 100分

酒款介紹:

內比歐露(Nebbiolo)來自三個海拔300公尺、日照充足的向陽坡特級園,分別為羅傑園(Roggeri MGA)、聖比亞吉歐園(Bricco San Biagio MGA)與里沃園(Rive MGA)。石灰質黏土為主的土壤,種植樹齡達35年以上的老藤。傳統巴羅洛(Barolo)釀造,20天長時間泡皮,萃取完整的單寧與芳香分子,隨後在斯洛維尼亞橡木桶(botti)陳年30個月,最後額外瓶中靜置六個月。

 

明亮紅寶石酒色,散發濃縮集中的香氣,成熟黑色水果、黑巧克力、摩卡咖啡、柑橘皮、濃縮咖啡、酒漬李、黑櫻桃利口酒、西梅乾、甘草及香料等多重香氣。不同於拉莫拉酒村(La Morra)慣有的柔順淡雅,本款巴羅洛的飽滿與深沉勁道,冠蓋整個產區,具相當陳年潛力。建議可搭配牛腱肉、白松露、油封鴨腿或頂級牛排。

品飲筆記:

「泛橘光的中等紅寶石酒色。草本與果梗氣味,口腔卻散發草莓滋味,帶咀嚼感的緊緻單寧。」- Walter Speller, JancisRobinson.com