以100%希哈(Syrah)釀製的聖喬瑟夫(Saint-Joseph)紅酒,使用的葡萄來自花崗岩土壤的坡地,產率為每公頃3,000公升;葡萄藤年齡介於20~80年。酒精發酵全程溫控,至多達33℃,再於橡木桶中陳年30個月。這支酒選用的葡萄來自原屬於Jean-Louis Grippat與Vallouit旗下最優秀的風土地塊,是聖喬瑟夫產區最令人感到驚豔的地區。
酒色深紅,香氣複雜,黑莓香氣明顯,另有細緻的木桶味;純淨但濃郁。口感豐裕,勁道十足,酒體圓潤,單寧表現高雅。這支聖喬瑟夫(Saint-Joseph)紅酒完整展現了該產區特有的細緻度,與河對岸的克羅茲艾米達吉(Crozes-Hermitage)的勁道。