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Pio Cesare Il Bricco Barbaresco 2011 凱薩酒莊 布利可 單一園巴巴瑞斯科紅酒

凱薩酒莊.「布利可」單一園巴巴瑞斯科紅酒

Pio Cesare, "Il Bricco" Barbaresco 2011

  • 750ml
    #10448
  • 產區: 義大利 皮蒙 Alba
  • 法定等級: 保證法定產區(DOCG)
  • 酒莊: Pio Cesare
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Nebbiolo
  • 建議適飲期: 2016-2028

酒款介紹:

這是一支頂級的單一園紅酒,比起酒莊傳統經典的巴巴瑞斯柯紅酒(Barbaresco DOCG),這支來自布利可(Bricco)單一園紅酒的葡萄,浸泡時間較短,並且採用不鏽鋼發酵槽,而陳年則大部分使用小型的新橡木桶以取代大型橡木桶。這支單一園紅酒只在葡萄生長最優良的年份釀造,故品質優良,產量稀少,值得珍藏。

 

色澤深沉飽滿,果香豐富誘人。單寧甜美圓潤,口感複雜多樣卻不失優雅。酒體結構佳,餘韻悠長動人,更是一款極具陳年實力的好酒。料理上可嘗試搭配焗牛肉餃、油封鴨、豬腳等佳餚。相較於當地最具代表性的酒款巴羅洛(Barolo),巴巴瑞斯科的單寧通常較柔軟,除了口感更平易近人以外酒款也適合在較年輕時飲用。