「德瑞先生」紅酒("d'Arry's Original" Shiraz Grenache)已有40年以上的歷史。一直到1992年,這款酒都名為「德瑞先生的布根地」。為了禮讚這款酒最初的釀酒師,酒莊於是將這款酒更名為「德瑞先生紅酒(d'Arry)」。
這支對酒莊深具意的希哈與格納希混釀紅酒,是McLaren Vale中表現出色的兩個代表品種,對於這兩個葡萄品種來說,沿海氣候是最理想的成長環境。尤其是酒莊所在位置充滿了格納希最愛的砂土與黏土,因此釀出的酒款有層次、酸度漂亮並有著平衡的單寧。
達令堡酒莊(d' Arenberg)的總釀酒師Chester Osborn堅持親自巡視每一個葡萄園並判斷每個園的最佳採收時間。採收後,陳放於舊法國、美國橡木桶中熟成。不澄清也不過濾,原汁原味直接裝瓶。
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酒色泛著明亮的深紅,持久地散發出許多辛香料及濃郁的櫻桃、黑莓及桑椹果香,並帶有摻和著甘草、迷迭香及茴香的礦土及動物的味道。入口後亦可明顯感受到相同的果味,層次十分豐富有變化,單寧緊緻柔美且果味芬芳。