複選
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「寄居蟹」白酒（Hermit Crab）大部分是以McLaren Vale所產的葡萄來釀造，而在McLaren Vale的石灰土質中常常可以發現海洋生物的化石遺骸，包括了寄居蟹（Hermit Crab）；而這款白酒採用了以法國北隆河著名的Hermitage產區主要的白葡萄品種馬珊（Marsanne）和維歐尼耶（Viognier）調配，於是這款具北隆河風味白酒便以此為名了。
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清透水感的酒色帶有一抹青綠和橡木桶帶來的雅致淡黃。香味緊實有度，呈現一系列從豆莢到青色熱帶果實和芒果核仁的香氣。這個年份的口感較往年宏大，著重成熟的果味，新鮮多汁，並均衡有節制。豐富的果味包括，生薑、百香果、檸檬、油桃等。酒中過半的維歐尼耶 (Viognier)讓餘韻寬廣且平衡，馬珊 (Marsanne)則帶出一些堅果、礦石，和橄欖核的風味。
