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Maison Morey Blanc Saint Aubin 1er Cru Les Combes 2005 莫瑞白朗酒莊 聖歐班 弓柏 一級園白酒

莫瑞白朗酒莊．聖歐班「弓柏」一級園白酒

Maison Morey-Blanc, Saint Aubin 1er Cru "Les Combes" 2005

  • 750ml
    #11069
  • 定價$ 2,100／ 酒窩價 $ 1,890
  • 產區： 法國 布根地 Côte de Beaune Saint-Aubin
  • 法定等級： 一級園
  • 酒莊： Maison Morey-Blanc
  • 類型： 白葡萄酒／干型（不甜）
  • 品種： 100 % Chardonnay
  • 建議適飲期： 現在適飲

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酒款介紹：

酒莊最初打造的酒款之一。東南向的坡地，緊鄰夏山蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）。強勁、富含果肉感，優異的圓潤口感。

 

葡萄經人工採收與挑選後，至選果臺做二次篩選。經氣壓式榨汁機輕柔壓榨後，果汁流入大槽靜置約12-24小時的澄清，再以葡萄皮上的野生酵母進行酒精發酵，期間每週攪桶二至三次，以增添香氣、圓潤感與複雜度。最後再依重力，移置小橡木桶中進行16至20個月的培養，新桶比例約30%。

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