這支Cava是來自於Codorníu酒莊經營者Raventós家族的酒窖,結合傳統的原生品種馬卡貝歐(Macabeo)、薩雷羅(Xare-lo)與國際品種夏多內(Chardonnay)所釀成。這是酒莊的旗艦酒款,也是特殊場合可以享用的頂級氣泡酒。
和香檳的釀法如出一轍,這支旗艦酒款帶有明亮的淡黃麥桿色澤,氣泡細緻綿密,持續不斷。帶有鳯梨及核果,以及柑橘和蘋果香氣。略經陳年後,乾果、蜂蜜及土司等香氣更加明顯。具有奶油般滑順口感及紮實酒體,口感清新且持久。適合搭配開胃菜、貝類、魚子醬、煙燻鮭魚、米食、家禽及烤魚,也是一支能夠單獨享用品嘗細緻氣泡和風味的好酒!