卡利德拉酒莊(Caliterra)位於科恰瓜河谷(Colchagua Valley)的最中心,卡利德拉帶著「高品質土地」的涵義。"Cali"等同Calidad,西班牙文代表的是高品質;"Terra"則有西班牙文土地之意,也象徵著酒莊對風土及葡萄品質的重視。
「巔峰」旗艦紅酒(Cenit)是酒莊的旗艦酒款,”Cenit”指的是天空中最高的位置。每年12月21日日照最長的日落,南半球都會經歷一年中最長的白天,正是太陽在葡萄園上方達到巔峰的那天。為了紀念這天,酒莊釀製了這款混釀。
這款酒散發的藍莓、紅醋栗、礦物及白胡椒的氣息,口感優雅厚實。活潑的酸度展現了絕佳的平衡,是最能反映每個年份不同風土特色的酒款。適合搭配各式肉排、陳年起司或燉煮肉類料理。
使用22%卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、9%卡門內里(Carmenere)、52%馬爾貝克(Malbec)及17%小維鐸(Petit Verdot)葡萄釀造而成,葡萄取自於酒莊自有210公頃葡萄園中品質最好的。這款酒在橡木桶陳年18個月,70%法國橡木桶。這款酒有著深沉的紫紅色色澤,迷人的藍莓、黑醋栗、胡椒香料及紫羅蘭花香,在口中多了些爽口酸櫻桃味道及優雅細緻的尾韻。2012年份才剛上市不久,適合現在品酩或陳年至2025年飲用。(文/Aaron 莊才勳)