蒙法拉托(Monfalletto)優質葡萄園在中世紀就已在文獻中記載,蔻德洛酒莊(Cordero di Montezemolo)就是這葡萄園的一部分,葡萄園圍繞著酒莊建築,使酒莊可以更貼近的看管葡萄園的品質。
此款葡萄酒為酒莊的經典招牌酒款,葡萄園全為海拔300公尺的向陽坡地,樹齡在20至50年之間,採用新派的釀造方法,法國小橡木桶進行24個月的熟成,以酒質優雅著稱。
明亮的石榴酒色,果香濃郁而富有層次,可可、櫻桃、甘草、覆盆子及淡淡的花香,入口略顯辛辣,中等酒體,中等酸度,紅色水果味主導,單寧豐富,平衡感好,回味討喜。陳年實力15年以上。適合搭配燉牛腱肉、野兔肉、鹿肉、野豬肉、乳鴿、白松露、豌豆果餡餅、油封鴨腿、鴨肉義大利餃。
「中等紅寶石酒色,縈繞著香水般氣息。極佳衝擊性與自信,雖距適飲期還很早。餘韻悠長。」–珍希絲.羅賓森(Jancis Robinson)