杜卡家族(Dugat)紮根哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)已達數個世紀之久,現任莊主Bernard Dugat被譽為整個金丘地區最懂釀酒的大師之一。杜卡皮酒莊(Dugat-Py)在世界有著卓絕地位,更曾被Robert Parker評為156間最偉大的酒莊之一。
家族12代酒農的傳承和沉澱,園藝修剪全部通過手工完成,在耕作土地時透過馬犁翻土,避免機器對土壤造成的壓力。
杜卡-皮酒莊哲維瑞-香貝丹羅伊之心荖藤紅酒(Cuvee Coeur Du Roy Vieilles Vignes Gevrey Chambertin)以100%的黑皮諾(Pinot Noir)釀造,葡萄平均樹齡為50~99年,最老的樹齡甚至在1910年就被種植。土質為黏土混合萊姆石,以全生物動立力法種植。使用100%全新橡木桶陳年16-18個月後不過濾直接裝瓶,年產量約5000瓶。
這款荖藤紅酒充滿黑色櫻桃、李子、煙燻甘草與黑橄欖的香氣。入口後豐富華麗的口感在口中爆發,純淨與深度令人感到驚奇。
「果實採自50至150年的老葡萄藤,50%成串釀造,70%在新橡木桶培養。非常豐富的香氣,卻有稍和預期不符的結實口感。」- 珍希絲.羅賓森(Jancis Robinson)