杜卡家族(Dugat)紮根哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)已達數個世紀之久,現任莊主Bernard Dugat被譽為整個金丘地區最懂釀酒的大師之一。Dugat-Py酒莊在世界有著卓絕地位,更曾被Robert Parker評為156間最偉大的酒莊之一。
家族12代酒農的傳承和沉澱,園藝修剪全部通過手工完成,在耕作土地時透過馬犁翻土,避免機器對土壤造成的壓力。
嚴選布根地最古老的葡萄藤,葡萄藤的平均年齡為65歲,最老的約100歲。產量雖低,但果實有濃郁的集中度,釀出來的酒層次複雜細膩,有深厚的酒體,紅寶石般的色澤以及細緻非凡的單寧。
精細的近乎苛刻的酒園管理,葡萄園均由數位全職園丁細心呵護。對於他們來說,用心管理好酒園才是品質的保證。
「果實來自馬立(Mazis)以上約海拔200公尺的地塊。90%成串釀造,儲於300公升的大木桶中培養。強烈的胡椒香氣,圓融與花調的口感,非常溫文儒雅!」- 珍希絲‧羅賓森(Jancis Robinson)