葡萄園採傳統旱作農耕,以杯狀培型法(Gobelet)栽種樹齡60至80年的老藤,盡量降低人工干預,農活皆由手工完成。葡萄以原生酵母於水泥槽與不鏽鋼槽發酵,誠摯詮釋出世上最古老的格那希(Garnacha)。美味可口的櫻桃果香,土壤賦予的辛香與大地氣息。
「西班牙格那希(Garnacha)水果炸彈,豐富的草莓與櫻桃果香,交纏於泥土、香料與胡椒氣味。絲綢質地的單寧,中等酒體,口感可口與鮮美。」–羅伯‧帕克(Robert Parker)
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